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食品氮气，指的是将氮气作为食品生产和储存过程中的处理气体。氮气是一种无色、无味、无毒的气体，占据了大气空气的78％，在自然环境中氮气非常稳定且无害。在食品加工和储存中使用氮气可以显著提高食品的保质期和质量，同时能够减少食品中细菌和氧气的影响，从而能够更好地满足消费者的需求。
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